Espresso

Espresso

  Caratteristiche dell'espresso

Il contenuto di caffeina della polvere è relativamente basso. Inoltre, l'alta pressione tipica di questo tipo di preparazione assicura un basso contenuto di acido.

L'espresso, come lo apprezza l'intenditore, richiede un certo know-how: bisogna seguire alcune regole per garantire che la bevanda abbia il gusto desiderato. Per esempio, bisogna evitare gli errori di preparazione, come la temperatura o la qualità dell'acqua sbagliata, o la consistenza o la qualità della polvere sbagliata. Anche la cura della macchina gioca un ruolo importante nella qualità dell'espresso.

 

Diversi ingredienti

L'espresso non ha solo un sapore delizioso da solo; in Italia è anche comune aggiungere vari altri ingredienti:

Le varianti più conosciute e popolari della deliziosa bevanda calda in Germania sono il cappuccino, il latte macchiato e il caffè latte.

- Caffè Corretto: In questa variante, la grappa viene aggiunta all'espresso.

- Affogato: Questa variante è raffinata con il gelato.

- Macchiato: un po' di schiuma di latte nell'espresso dà un'esperienza di gusto più cremosa.

- Ci sono anche varianti di espresso con contenuto di cacao - un punto culminante per tutti i fan del cioccolato. Per esempio, il Marocchino e il Bicerin, che contiene turina e che viene servito con una guarnizione di panna, contribuiscono al piacere del cioccolato.

 

Riflettere sulla storia del caffè in vacanza in Italia

- Fai una passeggiata per Venezia, lasciando che la tua mente vaghi su come il caffè è arrivato a Venezia nel 1570: Il medico Prospero Alpini lo scoprì durante il suo viaggio in Egitto.

- Anche un viaggio attraverso Milano, importante per la storia dell'espresso, può essere molto stimolante.

 

Un po' di galateo per il tuo viaggio in Italia

Vorremmo darvi due consigli particolarmente importanti per il vostro viaggio in Italia:

1. in Germania si dice "espresso" alla bevanda calda nella tazzina, mentre in Italia si chiama semplicemente "caffè" - un consiglio pratico per farsi servire la bevanda desiderata quando si ordina.

2 Mentre in questo paese ci piace consumare caffè e dolci seduti, in Italia è più comune bere il caffè in piedi - al bancone, per esempio.